主料 海龙虾1只 适量来 辅料 啤酒半瓶 适量 生姜少许 适量
步骤
1、准备食材 海龙虾一只大概1-2斤 啤酒半瓶
2、把水烧至温热 加入半瓶啤酒
3、加入姜 加入海龙虾
4、待烧开后 用剪刀剪去虾的绳子 加盖大火大概20分左右
5、现在可以开吃了 一定加红酒哦
滨海龙虾做法
原料：龙虾400克，黄油40克，葱头50克，鲜番茄75克，白兰地酒15克，鱼或虾汤100克，精盐、胡椒粉各适量，熟胡萝ト丁50克，熟豌豆50克，土豆泥220克。
制作：
1、将龙虾剪去须、枪、脚后洗净。放入开水内煮15-30分钟（煮时水内放适量盐并加盖），煮熟后取出，冷却后将龙虾肉取出，撒上精盐和胡椒粉。
2、用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。3、加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。
4、把龙虾头、尾放入长盘内，将炒好的虾肉等置于龙虾头、尾的中间码成一龙虾状。
5、将其四周围土豆泥花，上面用熟豌豆、熟胡萝ト点缀即可
滨海龙虾做法
1海龙虾清洗干净。
2另外准备辅料：干红辣椒，大蒜，生姜，花椒，香菜还有豆瓣酱。
3锅里放入花生油，下入大蒜，生姜，花椒和干红辣椒爆锅。
4小火爆出香味后放入一大勺豆瓣酱，炒出酱香味，炒出红油。
5下入海龙虾，中火翻炒。
6沿着锅边调入一大勺料酒。
7放入适量的盐。
8加入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮3-4分钟。
9最后放一小勺酱油，大火翻炒均匀后撒入香菜出锅。
