做法：

150克肉馅，加入一大勺蒜末，香菜末，加入一小勺粟粉，一勺油，适量盐，一勺生抽，半勺糖，半个鸡蛋清，往一个方向拌匀至起胶。

水果椒对半切开，酿入肉馅。

热油七成热，中慢火煎水果椒（有肉的那一边先煎。）

反转煎两三分钟左右

加入用两勺鱼露混合三匙羹温水的酱汁。

水果椒做法

1、将红辣椒，梨，苹果，大蒜，姜切碎

2、烧一锅开水，将红辣椒，苹果，梨，在开水里面过一遍

3、将过水的苹果，梨，辣椒放在一个玻璃器皿里，放入姜和蒜，然后加入少盐和白糖，腌制半小时即可食用