原矛头蝮每日17时至次日凌晨05时外出活动，雨天出现率较高，活动高峰在21时至次日1时季节活动高峰为6—8月，最适活动气温为23—32℃非冬眠期每日出现率为30%—70%，平均为52%。该蛇常利用树洞、竹洞、岩石洞作越冬场所，一般不主动攻击人，但遇黑影及灯光时可出现攻击动作并伤人。

原矛头蝮吃鱼、蛙、蜥蜴、鸟、鼠等，也曾在住宅旁捕吃小鸡，甚至捕吃其他蛇类。