可以

但是味道不及正常的大红枣的好，而且脆枣经过炖煮后会变的很烂，因此，一般情况下不会用脆枣来炖汤，用大枣来炖汤，不但可以增加汤的味道，而且枣汤对身体是大补，经常喝枣汤，补你气血，使人的身体越来越健康，因此，有人到中年，枸杞配大枣才是最好的。