保存妥当的话短时间内不会坏，时间久了就会容易变质坏掉。

榴莲在室温下贮藏需要保留壳包装，然后在壳上包裹2-3层保鲜膜，避免空气、细菌等物质进入，最后放在阴凉处。一般来说，晚上不会有变质和风味问题。如果夏季气温过高，最好将其放入空调房或一桶冷水中，然后放入水中降温保鲜。

注意：

榴莲开封后一定不能开在高温下。例如，如果夏天气温在30度左右，剥皮后的榴莲肉大约3-4小时后就会变酸。建议如果家里有冰箱，最好放在冰箱里或冷藏。