405不锈钢达不到食品级标准。405不锈钢是400系列不锈钢，是含铬不锈钢，铁素体金相组织，防腐防锈性能一般，加工的产品使用后会出现锈斑，假如与食品接触，锈味影响食品口味，有可能铁锈混到食品中，不能作为加工食品的容器或生产的设备，不是食品级。