日本较有名的螃蟹品种,大致有六种,其中又以四种最为知名,这四种分别是松叶蟹、鳕场蟹(帝王蟹)、毛蟹和花咲蟹。它们通常被称作日本的四大名蟹。另外除了这四种比较知名的螃蟹,还有两种相对小众的油蟹和高脚蟹