主料：牛肉500g
辅料：胡萝卜1/3个，白萝卜1/4个
调料：芝麻油适量，食盐适量，鸡汁1勺
做法步骤：
1、 一斤牛肉切小块，放入清水中浸泡出血水。
2、 一块生姜切片。
3、 锅中放水，加入姜片和一勺料酒，冷水放入牛肉焯一下水。
4、 焯好水放入盆中备用。
5、 两瓣大蒜切碎。
6、 一截胡萝卜切片。
7、 一截白萝卜切片。
8、 两颗香菜切碎。
9、 .锅中放少许油，加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香气。
10、 加入清水和少许食盐炖煮40分钟左右。
11、 加入胡萝卜和白萝卜还有剩下的蒜末继续炖煮10分钟。
12、 关火，淋入少许太太乐芝麻油增香。
13、 加入一勺太太乐鲜鸡汁调味。
14、 盛入盆中，将香菜撒在最上面。
15. 美味又营养的新鲜牛肉汤就完成了。
