铁锅烧，热炕头，铁锅里面加热油，葱姜蒜爆香味，生油老抽加耗油，焯水排骨下锅里，翻炒上色香嗖嗖，适量添水慢火炖，半个小时来瞅瞅，炉火旺，肉咕嘟咕，千滚的豆腐万滚的排骨，排骨香味扑鼻来，食欲即刻引上来，慢火收汁盛上桌，围桌而坐真热火，你一口，我一口，幸福的味道溢满楼！