做糖包不结晶的方法：

1、先做馅，红糖馅备好，加入熟面粉，加入一勺食用油搓均匀，拌出来的糖馅蒸好之后则不会流糖。

2、发酵粉加入温水化开，加入面粉和成光滑的面团，静置发酵到两倍大，排气揉成长条切成大小差不多的剂子，随后擀成皮包馅。

3、包糖包，把一边的从底部往中间一摺，全部捏好之后，静置发酵二十分钟，起锅烧开水，水开后把糖三角放锅里蒸10分钟即可。