要盖盖子的，不然米缸内容易飞进小虫，飞尘，大米暴露在空间见光，会加快氧化，也缩短保质期。所以装有大米粮食的缸子要盖好盖子的。米缸是一种容器，一般用陶瓷制造，过去，人们都喜欢使用米缸装粮食。现在，许多人家庭都用塑料桶装大米，但农村还是用米缸的。