超能高频灶有凹面的。超能高频灶比燃气灶、电磁炉火力更猛。高频灶1300W就能满足连续高温高速爆炒的需要，炒的菜口感与燃气灶相当。而电磁炉280℃过温保护，不能持续高温，菜下锅即凉，炒的菜难吃。燃气灶虽炒菜口感不输高频灶，但炒菜速度却比高频灶慢了很多。超能高频灶比燃气灶、电磁炉更节能省钱。高频灶热效率高达90%左右，普通电磁炉热效率仅86%左右，燃气灶热效率则不足60%。炒菜耗能相差更大，高频灶炒菜比电磁炉节能30%以上、比燃气灶节能60%以上。