条子肉底下一般垫梅干菜，其实肉底下放什么菜都可以，可以根据自己的口味来加入，我个人比较喜欢加入生菜，我是把条子肉加工熟了之后，拿一个小盘子，上面放上生菜，再把条子肉放上。这样吃，肉和菜都有了，吃生菜化解油腻而且菜总是脆脆的，口感好。