食材：水发海参40克，熟糯米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克
调料：上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克
做法:
做法:
1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。
2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中，扣入糯米饭，放胡萝卜、黄瓜即可。
金刺海参正宗做法
主料
鲍鱼片30g，海参100g，小米80g
辅料
油适量，盐适量，白胡椒面适量，小青菜适量
步骤
1、小米洗净泡半个小时。
2、锅里烧开水，滴几滴玉米油。
3、将泡好的小米放入
4、鲍鱼片洗净。
5、海参提前泡发。
6、改刀切成条状。
7、将海参和鲍鱼片放入锅中。
8、香菇泡发洗净，倒入。
9、轻轻搅匀。
10、盖上盖子，小火慢炖。
11、小青菜洗净切碎备用。
12、粥熬到黏糊的状态后，将青菜放入，在煮片刻。
13、加入白胡椒粉。
14、加入适量的食盐，搅匀即可。
