蝴蝶酥，一款精致而美味的西式甜点，也是海派西点的代表作。上海人所熟悉的蝴蝶酥，其实是法式西点在上海经过了本土化改良而来的，和正宗的法式蝴蝶酥还是有些差异，海派文化就是中西合璧兼容并蓄，在这个小小的西点上也是如此。