野生河虾的学名叫日本沼虾。

日本沼虾是长臂虾科。体形呈长圆筒形，成虾体长3-8厘米。体形粗短，分为头胸部与腹部两部分。头胸部比较粗大，往后渐次细小，腹部后半部显得更为狭小。头胸部各节愈合，头胸甲前端中央有一剑状突起称为额剑，其长度约为头胸甲的3/4-4/5，额剑尖锐、平直，上缘有12-15个齿，下缘有2-4个齿。身体由20个体节组成。