您好，鸡胸肉水煮后可以去除38%的磷和大概30%-40%的钾。另外，水洗、解冻和焯水也能去除一部分钾磷。需要注意钾磷摄入的朋友，可将食物切片、切块水煮后再进行烹饪。

下面是三个去磷去钾小技巧：

1、肉类切小块水煮、青菜浸泡：水煮和浸泡都可以去除肉类和蔬菜类中的磷钾含量，减少磷钾的摄入。

2、经过冰箱反复冷藏、解冻也可以去除掉少量的钾。

3、不吃或少吃加工类零食，避免喝饮料（饮料含无机磷含量较多），不点外卖，减少在外就餐的机会。

希望对您有帮助。