简单地说，把小针鱼晒成鱼干的做法包含以下几个步骤：

1、清洗。将小针鱼用清水清洗干净，除去鱼表面的赃物。

2、除去内脏。用小刀剖开鱼腹，清除内脏，并再次清洗干净。

3、腌渍。根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季节偏多。腌制时，将盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、吞刀、眼球及钓孔内。然后置于腌池内，继续腌渍4～5小时。

4、放在太阳较猛的地方晒干。