家常凉拌牛百叶

原料：牛百叶、粉丝、芝麻酱、腐乳、生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、蒜泥、辣椒油、香菜、小米辣。

做法步骤：

第1步、牛百叶清洗干净切成条。

第2步、碗中加入2勺芝麻酱，加入一块腐乳，加一勺生抽，一勺陈醋，加盐，鸡精，白糖，蒜泥。

第3步、加入一勺辣椒油搅拌均匀。

第4步、加入适量凉白开。

第5步、提前泡软的粉丝下锅煮熟。

第6步、煮熟的粉丝放入料汁中。

第7步、百叶下锅焯烫10秒钟，捞出冲凉放入料汁中。

第8步、撒上小米辣和香菜完成