当然可以，而且是非常适合，因为牛里脊肉比较软嫩，纤维纹细不柴，最适合用来做饺子馅，包岀来的饺子鲜嫩多汁，口感细腻，特别适合老人孩子食用。我们在用牛肉做饺子馅的时候，最习惯加上配菜就是芹菜和香葱，牛肉芹菜是绝配，包括炒牛肉也是配芹菜炒最美味。