正常情况下，西红柿的外部颜色和内部颜色都是红色的，若是出现了外红里白的情况，可能是因为农民为了加快蔬菜的上市，在西红柿还未成熟时打了催熟剂，从而使其果皮快速增长，然而果肉的生长速度赶不上果皮的生长速度，从而出现了白心、空心等情况，这样的西红柿是不建议食用的。