极铁锅的优点是：日本的大牌子的，质量是不错的，我自己也是才购不久的，外观是我喜欢的，多时尚的，整体质感蛮不错的，最重要的是用着比较顺手，不粘锅，炒出来的菜蛮香的，好几年了，没有出问题过的。

缺点是：锅锈后发生的锈块由小颗粒组成，人体食用后不能消化吸收，也会作用人体健康，主如果伤脾胃，伤肝。