丹麦生蚝处理方法如下：先将生蚝表面刷洗干净。然后用一块毛巾垫在生蚝下，手上戴好厚手套。

准备一把生蚝刀，从生蚝尾端的缝隙中插入生蚝中。

将刀左右转动，以便更深的插入生蚝中。

刀插入生蚝中后，大幅度转动一次将生蚝壳打开。

先不要急着完全撬开生蚝壳，先将连接生蚝壳的肌肉切断。再将壳打开，然后切断另一边壳连接的肌肉。

最后将生蚝肉和壳分离即可。