杨花萝卜即北京的小水萝卜，是一种小型萝卜，因为是杨花飞舞时上市卖的，老北京名之曰：“杨花萝卜”。这个名称很富于季节感。也有说这种萝卜是南京特产，也叫樱桃萝卜。

    除了生嚼，杨花萝卜也能拌萝卜丝。萝卜斜切的薄片，再切为细丝，加酱油、醋、香油略拌，撒一点青蒜，极开胃。