用料:香菇100克，豆干100克，韭菜50克，盐少许。
做法:
1、准备好所有材料，提前一小时泡发香菇。
2、将豆干切成条状，韭菜切成段备用。
3、将泡发的香菇洗干净，切成丝状。
4、将切好的香菇丝放入锅中。
5、小火炒干香菇的水分。
6、往锅里加入少量的油炒约30秒。
7、加入切好的豆干大火炒约30秒。
8、加入切好的韭菜和盐调味，快速翻炒起锅。
马大姐豆干的做法
材料
豆干100公克，传统卤汁200㏄，香油少许
做法
1、海带洗净沥干备用。
2、取锅，加入传统卤包卤汁，放入作法1的豆干，改转小火卤约15分钟即可捞起。
3、食用前，在豆干上洒上少许香油拌匀即可。
