是的。

如果去正规的超市，特别是大型超市那里卖的荞麦面粉是纯的。荞麦粉比小麦粉贵，一斤要4-5元。

荞麦面粉属于粗粮，含有丰富的粗纤维 ，升糖指数低，适合糖尿病人吃，如果有便秘的人，也是非常适合的。

荞麦粉加小麦粉蒸馒头非常好吃，也可以加全麦粉蒸馒头。