羔皮与裘皮的界限，主要是根据 羊只在屠宰时的年龄而划分的。凡从流产或生产后1〜3天内的 羔羊所剥取的毛皮，称为羔皮。而从生后1月龄以上的羊只所剥 取的毛皮称为裘皮。 羔皮一般是露毛外穿，用以制作皮帽、皮领 和翻毛大衣等之用，因此，要求花案奇特，美观悦目。

裘皮主要 用来制作毛面向里穿的衣物，用以御寒，因此，要求保暖、结 实、美观、轻便。  在绵、山羊品种中，有些品种专门以生产羔皮 或裘皮为主，如卡拉库尔羊、湖羊、滩羊、济宁青山羊和中卫山 羊等。