7天至6个月。自制的凤梨月饼，可以存放7-15天，购买的凤梨月饼，可以存放6个月。保存凤梨月饼时，可以将凤梨月饼连包装一起放入冰箱冷藏保存，吃之前取出即可。凤梨月饼是月饼常见的品种，制作的原料包括低筋面粉、转化糖浆、枧水、蛋黄、凤梨馅等。