熬粥用瓷煲还是比较好的，瓷煲上火慢些但保温性能好，用瓷煲熬粥要小火慢熬，要熬的时间长一些，这样熬出来的粥非常的炼汤黏黏糊糊的，软糯顺滑非常好吃，而且这样熬出来的粥更适合老人和儿童食用，对胃肠消化系统较差的人也是有好处的，很养胃的。