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花生需要高温烘干

超市卖的带壳蒜花生身他的做法其实很简单。

首先要选颗粒饱满的花生把它洗干净，洗干净后再把它放入大铁锅中烘干，烘干后把花生再取出

然后再把大蒜挤压成蒜泥状，这个时候再把花生倒入铁锅中翻炒

当花生微微变色的时候，迅速把打好的蒜泥倒入铁锅中，这个时候继续翻炒花生，一直到把蒜泥烘干花生出现了干燥现象

然后把火关小继续烘培干，一直到花生完全熟了为止。

这就是蒜香化身的具体做法。