最好不用，一般电饭煲内胆涂层多是用特氟隆为原料制作的。这种材质易受到米、肉等酸性物质腐蚀，受到腐蚀后就会容易导致涂层脱落。 这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。

所以，一旦发现家中电饭煲涂层有脱落的现象，就应该停止使用，如果已经习惯使用它煲汤煮饭，为了全家人的健康，建议还是买个新的再用吧（最好选两个锅胆的买，带涂层的专用焖饭，没涂层的用作炖煮菜肴）。