采用古法酿造和现代酿酒科技相结合，以高粱、大米、江米、小麦、玉米为原料，以中温大曲为糖化发酵剂，采用老五甑工艺，60天发酵，缓火蒸馏，量质摘酒，分级储存，成为山西省现代化浓香型白酒生产厂家。 无色透明、窖香幽雅、陈香舒适、绵甜爽净、诸味谐调、余味怡畅、多粮浓香风格典型。伊丽莎白雅顿属于中端档次的红酒。