主材：红豆 300克 白砂糖 80克 清水 适量 

1、红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。

2、火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。

3、温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。

4、打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

5、小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

6、炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。