因为母猪肉是发物，生病的人是不能吃的，它会诱发很多病发症，再加上母猪产了小猪后它的营养价值大大下降，相比公猪来说，公猪的营养价值就很高，一般是不会吃母猪肉的，只吃公猪肉，因为公猪肉不仅有营养还不是发物，生病的人及小孩都可以食用。