10781为固态法白酒代号。这里没有说明什么类型的酒，因此浓香型白酒的标准号是粮食酒，随着监管力度日渐加大，上述情况出现的比率已然在下降了，对于大部分标注了GB/T10781.1的白酒都可以说是真的粮食酒，只有少部分还存在虚假，当然这种虚假也终将被打破。