牛上脑和后腿哪个嫩

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  烀牛上脑的做法 材料:牛肉 1kg，姜 3片，生抽 3勺，老抽 1勺，冰糖 五指捏了一些，料酒 2勺，西红柿 1个，红辣椒 6-8个，蒜 一头或者6瓣做法:1、先将牛上脑用凉水泡1个小时去除血水，在用清水洗干...
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  牛上脑炖多长时间 牛上脑炖二个小时左右长的时间，先使用大火烧开再用小火慢慢的咕嘟的炖，这样制做出来的牛上脑非常有滋味更容易食用，所以说牛上脑炖二个小时左右长的时间。适当的多吃...
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  牛上脑怎么腌 牛上脑位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹。口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，是涮火锅的首选，可煎炸，炸和烧烤。清炖牛上脑做...
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  牛上脑和黄瓜条哪个好 黄瓜条肉要给牛上脑好吃，我们吃黄瓜条的肉可以做成牛肉丝，炒起来非常的嫩，特别喝酒黄黄以及蒜苔，这样子的蔬菜炒在一起，黄瓜条简直就是绝配，而牛上脑吃的人却很少，因为这...
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  牛上里脊肉是哪个部位 脊背上面的是外脊就是牛上里脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊。牛里脊是牛背脊骨部最柔嫩的瘦肉。里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所...