问题应该是股东的出资比例能超过法定代表人的出资比例吗

法人是企业本身，它无法出资，是股东对它出资。

个别大股东出资比例是可以超过法定代表人出资比例的。有些股东出资仅仅是投资，并不直接参与企业经营。例如阿里巴巴的最大股东软银集团。