香草粉，迷根粉，明胶粉等香料。其中，香草粉是给月饼增加风味的，闻起来特别香。而迷根粉则是用于月饼馅料的，可以使馅料口感非常不错。明胶粉可以用来使月饼变得松软好吃。这些香料应用在月饼上，可以使月饼具有别样的风味，更加的好吃的。