一种特制的手工面条。

夫妻面，又叫盐面、爱心面、长寿面、藉面、宫面、手工面等。

其显著特点是面条空心，又叫空心面。其透气性表现为，面条一头放进水里，吹另一头可吹出气泡，且细如发丝，味道鲜美，细腻如玉，独具风味，且有健身养颜的功效。

夫妻面（空心面），是四川（中江）传统地方小吃。可分为传统手工面、鸡蛋面、核桃杏仁面、魔芋营养面、大枣营养面等。

夫妻面，历史悠久，约有1500年的历史，可谓驰名全国。