答:完全成熟的意思。

FRAGILE(完全成熟）表示该酒已达巅峰期，不能再陈年，必须要尽快饮用方能欣赏该酒的最佳状态。

对于葡萄酒的专业人士，品酒就不仅仅是为了饮酒的愉悦。从酿酒师酿酒，酒商选酒，品管的检验，竞赛评审，酒业记者，餐厅的酒侍等等，都免不了要透过自己感官的分析，掌握酒的特性，评判酒的品质。

至于一般的爱酒者，透过品酒过程的感官分析，可以更清楚的感受葡萄酒的多变风情，更进一步品味葡萄酒的芳醇。