黄饼是核工业中的一种重要原料，也是核燃料生产过程中必需的一种中间产品，其主要成分是重铀酸铵，黄色，常加工成饼状，因此得名。

“黄饼”通常是从粉碎后的天然铀矿石经多种溶液萃取，沉淀而来。“黄饼”名称源于根据最初的生产工艺，产出的非纯净成品的颜色和形态，而通过现代先进科技手段生产的“黄饼”，实际上呈褐色或者黑色，而不是黄色。