日本产的“月光一号”水稻，是日本培育的一种优质水稻，稻米品质优良，糯香四溢，口感上佳，延时食用，甘味不变，在日本市场上，虽价高仍备受消费者青睐。

有“大米王中王”之称的日本晚稻品种“月光米”口感香糯，味道好，质地柔软，在济宁鱼台县王鲁镇引种成功，产量不出色，但是价格相对较高。据说“月光米”在日本是最好的大米。经有关种植者，引入我国种植的时候，容易受到病害的干扰。