贤合庄里面的茶是绿茶，绿茶是我国的主要茶类之一，一般采摘茶树上嫩梢，不经过任何发酵，通过杀青、整形、烘干等基础工艺制作而成，成茶的色泽和冲泡之后的茶汤主色调为绿色，也就由此得名。绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的主要茶类之一。