surf函数可以绘制3d图，调用格式为surf(x，y，z，C)，其中x和y为自变量，z为关于x和y的函数，z以矩阵形式存在，C可以省略，默认情况下与z相同。

示例：

1、>>[x，y]=meshgrid(-3:.2:3，-2:.2:2)z=(x.^2-2*x).*exp(-x.^2-y.^2-x.*y) 

2、>>surf(x，y，z)

3、 >>surf(x，y，z，z-10)