野生的红友鱼个头比较小，肉质更好，适合用来清蒸或者是做鱼肉丸。

养殖的红友鱼个头就要大得多，而且肉质松散，还有一点腥味，只适合用来做炸鱼。

红友鱼分布在南太平洋、印度洋以及我国南海、台湾海峡等海域，是属于热带和亚热带近海近地层鱼类。喜欢栖息在泥沙底层海区、贝壳、岩礁、珊瑚礁 附近水深80米以内的海区。是属于暖水性的中下层鱼类