准备食材：
主料：高筋面粉 300克、葱适量
辅料：温开水适量、花生油适量、盐适量、胡椒粉适量
制作方法：
1、面粉放盆内，打两个鸡蛋，先加盐调匀，用温开水拌匀，慢慢将其揉匀，放置一边醒20分钟
2、葱洗净切末、装碗，加入适量的盐、胡椒粉拌匀。将油烧热，浇入到葱末中，浇制好的葱油备用
3、砧板上抹一层面粉，将醒好的面擀成大薄片，在其上面抹一层葱油
4、然后卷成筒状再盘起，并用手按扁，将面饼尽量擀薄
5、先把电饼铛预热后倒入食用油，将擀薄的葱饼放入电饼铛中，盖上盖子，两面煎至金黄即可
6、将煎好的饼切块装盘
油饼家常做法电饼铛
食材用料
面粉500克，亚麻籽油20克，盐少许
做法步骤：
1/14
面粉加适量水，搅拌成面穗
2/14
然后和成软面团，面团的软硬度犹如“耳垂”一般就可以，覆盖保鲜膜饧发
3/14
饧发1小时以后，再揉面5分钟，这时候的面团就非常柔软光滑
4/14
把饧发2小时以上的面团取出揉匀
5/14
均匀的下成面剂
6/14
取一个面剂擀成薄片，均匀涂一层亚麻籽油，再撒少许盐
7/14
然后将其卷起来，轻轻抻长
8/14
再从一头盘起，即成油饼生坯
9/14
依次做完后，再饧发10分钟
10/14
把饧发好的生坯，轻轻擀成薄饼
11/14
放入预热的电饼铛，表面刷少许油
12/14
烙制定型，翻面再烙，这样反复3次，就是所谓的三翻四烙
13/14
两面都烙制金黄即成
14/14
出锅装盘，即可上桌品味
油饼家常做法电饼铛
电饼铛怎么做油饼的方法：
1、面粉加入热水，用筷子搅成大颗粒状，加入冷水
2、揉成光滑不粘手面团，盖保鲜膜发酵半小时
3、葱切碎，加油、盐拌匀
4、取一块面团擀薄，抹上葱油
5、抹好后，将薄片卷成圆柱形
6、将圆柱卷起成一圆团，略压扁，松驰3分钟
7、松驰好后将它擀扁，洒上芝麻，再擀薄一点
8、然后翻转另一面，也洒上芝麻，再擀薄一点
9、电饼铛预热后，涂上油，放入饼
10、盖好上盖，3分钟左右就OK
11、切开可以看到里面的分层。
小贴士要记得松驰，这样面团才好擀，饼才会软
