自制的葡萄酒适宜放在阴暗、凉爽环境贮存。

受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。

自制葡萄酒应放在什么地方发酵

1，不要给太阳晒到2，不要阴凉的地方3，放置的地方暖一点最好，没有的话，常温也可以，酒坛密封好，不要经常去开来看。温度暖就发酵快推荐1年后再喝，口感好点。