各有利弊，个人感觉卡式炉好用。

卡式炉方便快捷，灶具可随心更换，煎炒烹炸都可以。唯一要注意的是，选择时要注意气罐和炉盘之间有没有导热片，金属导热片的导热性从大到小的排列是铜、铝、铁。就是最次的及格线也得有一个铁质导热片。这样在寒冷的季节通过导热片的加热会让燃料更好的气化，稳定火力，增加燃烧率