全脂奶和低脂奶的主要差别在脂肪含量。全脂奶的脂肪含量一般在3-3.5%左右。而低脂奶根据实际脂肪含量不同,又有细分,比如:
脱脂奶:脂肪含量低于0.15-0.5%
低脂奶:脂肪含量低于1-1.5%
半脱脂奶或2%奶:脂肪含量1.5% - 2%
因为脂肪含量不同,全脂奶和低脂奶的口感也有些不同。比如,有的人觉得喝低脂奶,就跟喝水一样,全脂奶更香浓,口感更好。
除了脂肪含量不同,一些脂溶性维生素,比如维生素A,会在脱脂的过程中一并被去除,因此低脂奶中脂溶性维生素的含量也会低一些。
原创 | 2022-11-24 16:13:42 |浏览:1.6万
全脂奶和低脂奶的主要差别在脂肪含量。全脂奶的脂肪含量一般在3-3.5%左右。而低脂奶根据实际脂肪含量不同,又有细分,比如:
脱脂奶:脂肪含量低于0.15-0.5%
低脂奶:脂肪含量低于1-1.5%
半脱脂奶或2%奶:脂肪含量1.5% - 2%
因为脂肪含量不同,全脂奶和低脂奶的口感也有些不同。比如,有的人觉得喝低脂奶,就跟喝水一样,全脂奶更香浓,口感更好。
除了脂肪含量不同,一些脂溶性维生素,比如维生素A,会在脱脂的过程中一并被去除,因此低脂奶中脂溶性维生素的含量也会低一些。
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