1)首先需要把鱼过油,这样可以去腥。

2)加上葱姜蒜和料酒,慢火慢炖20分钟,起锅前加酱油上色,再炖3分钟。如果有紫苏,加一点特别提味。

怎样把红烧鱼煮好吃

答:第一步是购买水质指标优良的大型水库的草鱼